Facebookta Paylaş Tweetle

Sebzeli Bulgur Pilavı Tarifi

Tarih
15 Ara 2017
Yazar

Sebzeli Bulgur Pilavı Tarifi

Sebzeli bulgur pilavı nasıl yapılır? Sebzeli bulgur pilavı yapmak için gereken malzemeler ve hazırlanışı.

Bulgur sağlıklı bir bakliyat olması açısından ve benim damak tadıma çok hitap ediyor olması sebebiyle mutfağımın vazgeçilmezi. Ev ahalisini alıştırmış olmam da işimi kolaylaştırıyor. Mesela bulgur pilavı itirazsız yenilen yemekler arasında.

Hamileler ve emziren anneler için, bulgur yenilmesi gereken besinler arasında gelir. İçinde bulunan folik asit vücut direncini artırmakta ve kansızlığa çok iyi gelmektedir. Hem lezzetli hem de doyurucu olan bulgur pilavı, normal pirinç pilavının aksine yanında başka bir yemeğe ihtiyaç duymadan tek başına tüketilebilir. Özellikle ayranaşı çorbası veya cacıkla beraber çok iyi gider. Alternatif olarak turşu ile de tüketebilirsiniz. Yapılışı düşünüldüğü kadar zahmetli olmayan bu pilavın tarifi ise hemen aşağıda.

 

Sebzeli Bulgur Pilavı Yapmak İçin Gerekli Malzemeler:

  • 2 su bardağı pilavlık bulgur
  • 2 adet orta boy kırmızı biber
  • 3-4 adet  sivri biber
  • 1 orta boy kuru soğan
  • 1 adet domates
  • 1 yemek kaşığı salça
  • 1 çay kaşığı kimyon
  • Tuz
  • Karabiber 
  • Pul biber
  • Sıvı yağ 

 

Hazırlanışı:

Biberleri ve soğanları ince ince doğruyoruz.

Tencerenin içine sıvı yağ koyup doğradığımız malzemeleri kavuruyoruz.

Domatesleri küp şeklinde doğrayıp salçayla birlikte ilave ediyorız.

Kısık ateşte iyice kavrulan malzemelere, yıkayıp süzdüğümüz bulguru ekleyip kavuruyoruz.

3-4 dakika kavurduktan sonra üzerini 1-2 santim geçecek kadar su ilave edip kısık ateşte pişmeye bırakıyoruz.

Varsa et suyu da kullanarak besleyiciliğini arttırabiliriz.

Suyunu çekene kadar arasıra karıştırarak pişirdiğimiz pilavımız servise hazır.

AFİYET OLSUN...

Bu Yazı Toplam 517 Defa Okunmuştur.


BENZER KONULAR

 

Yorum Yap


YEMEK


REKLAM