Facebookta Paylaş Tweetle

Gözleme Tarifi

Tarih
16 Ara 2017
Yazar

Gözleme Tarifi

Klasik kahvaltılardan artık bıkmış ve değişiklik arayanlara ara sıra gözleme yapmalarını önerebilirim.

Gözleme Yapmak İçin Gerekli Malzemeler

  • - 5-6 su bardağı un
  • - Yarım paket maya
  • - 2-3 yemek kaşığı sıvı yağ
  • - Tuz

 

Yağlamak İçin

  • - 100 gr margarin
  • - 1 çay bardağı sıvı yağ

 

Gözleme Tarifi

Un, su, sıvı yağ, tuz ve unu bir kaba alıp üzerine azar azar su ekleyerek yoğuruyoruz.
Yoğurma sırasında mayayıda elimizle ezerek hamura karışmasını sağlıyoruz.
Orta sertlikte yoğurduğumuz hamurun üstünü kapatıp dinlenmeye bırakıyoruz.
10 dakika dinlendirdiğimiz hamuru küçük portakal büyüklüğünde bezelere ayırıyoruz.
Hamuru açacağımız yeri ve hamuru unlayıp merdane ya da oklava yardımıyla açıyoruz.
Servis tabağı kadar büyüttüğümüz yufkayı erittiğimiz margarin ve sıvı yağ ile yağlıyoruz.
Yağladığımız hamuru bohça gibi ya da mektup zarfı gibi katlıyoruz.
Bütün bezelere aynı işlemi uyguluyoruz.
Katladığımız hamuru merdane yardımıyla açıp inceltiyoruz.
Teflon tavada orta ısıda çevirerek ve altını üstünü yağlayarak pişiriyoruz.
İster sade ister içine peynir sarıp dürüm yaparak servis edebiliriz.

AFİYET OLSUN...

Bu Yazı Toplam 504 Defa Okunmuştur.


BENZER KONULAR

 

Yorum Yap


YEMEK


REKLAM