Yazın kuruttuğumuz biberleri pişirme zamanı. İsteğe bağlı olarak üzerine domates sosu veya sarımsaklı yoğurt dökerek de servis edebilirsiniz.
Tencereye su ve tuz koyup kaynamaya bırakıyoruz.
Güzelce yıkayıp arındırdığımız biberleri kaynamakta olan suya atıyoruz.
Kaynatıp yumuşattığımız biberleri bir süzgeçe alıp suyunu süzdürüyoruz.
İnce doğradığımız soğanları sıvı yağ da pembeleşinceye kadar pişiriyoruz.
Salçayı da ekleyip bir iki karıştırıyoruz.
Suyu süzülen biberleri tuz ve baharatları ekleyip kavurma işlemine devam ediyoruz.
5-10 dakika kavurduğumuz biberler servise hazır.
AFİYET OLSUN...
Bu Yazı Toplam 2166 Defa Okunmuştur.