Fırında Sütlaç Tarifi

18 Ara 2017

Pelin Öztürk

Türk mutfağının en eski tatlılarından biri olan sütlaç hem lezzetli hem de pratik tarifiyle karşınızda. Akşam yemeğinden sonra canınız hafif bir tatlı istediğinde sütlaç iyi bir seçim olacaktır.

Fırında Sütlaç Yapmak İçin Gerekli Malzemeler

• - Yarım su bardağı pirinç
• - 1 litre süt
• - 1 su bardağı şeker
• - 2 su bardağı su
• - 3 yemek kaşığı buğday nişastası
• - 1 paket vanilya

Fırında Sütlaç Tarifi

Pirinçleri yıkadıktan sonra 2 su bardağı su ile haşlıyoruz.
Haşlama suyu az miktarda kalana kadar haşlama işlemine devam ediyoruz.
Haşlanan pirinçlerin üzerine sütü ve vanilyayı ilave edip kaynatıyoruz.
Karışım kaynamaya başlayınca şekeri ve çeyrek su bardağı sütle karıştırdığımız 3 yemek kaşığı buğday nişastasını ilave ediyoruz.
10-15 dakika daha kaynatıp altını kapatıyoruz.
Fırın için uygun ısıya dayanıklı sütlaç kaselerine sütlaçlarımızı paylaştırıyoruz.
Tepsimize soğuk su doldurup sütlaç kaplarını fırın tepsimize diziyoruz. (Tepsideki su sütlaç kaplarının yarısına kadar gelecek)
Tepsiyi fırınımızın en üst rafına yerleştiriyoruz.
200 derecede, sütlaçlarımız kızarana kadar pişiriyoruz.

AFİYET OLSUN...