Facebookta Paylaş Tweetle

Etli Patlıcan Yemeği Tarifi Nasıl Yapılır?

Tarih
23 Ara 2017
Yazar

Etli Patlıcan Yemeği Tarifi Nasıl Yapılır?

Patlıcan sofralarımızın vazgeçilmezi. Kebabı, salatası, türlüsü hepsi ayrı güzel. Ben patlıcanı yazdan kızartıp kavanozlara konserve olarak yada saklama poşetlerinde derin dondurucuda saklıyorum. Kış için çok pratik ve sera ürünlerine karşı alınmış bir önlem.

Etli Patlıcan Yemeği Yapmak İçin Gerekli Malzemeler

  • - 5-6 adet patlıcan
  • - 5-6 adet sivri biber
  • - 2-3 adet domates
  • - 250-300 Gr kuşbaşı et
  • - 1 baş soğan
  • - 2-3 diş sarımsak
  • - Tuz
  • - Karabiber
  • - Kekik
  • - Pul biber
  • - Sıvı yağ

 

Etli Patlıcan Yemeği Tarifi

Patlıcanları çizgili soyup yarım saat suda bekletiyoruz.
Yıkayıp kuruladığımız patlıcanları küp şeklide doğruyoruz.
Doğradığımız patlıcanları kızartma tenceresine alıp kızartıyoruz.
Kızarttığımız patlıcanları yağını çekmesi için kağıt havlu üzerine alıyoruz.
Diğer yandan kuşbaşı etlerimizi pişirme kabına alıp suyunu bırakıp çekinceye kadar pişiriyoruz.
Üzerine yarım çay bardaği sıvı yağ koyup ince doğradığımız soğan ve biberlerle kavuruyoruz.
Küp küp doğradığımız domatesleri ve ince doğradığımız sarımsakları ekliyoruz.
Malzemelerimizin üzerine 1 bardak suya yakın su ve baharatları koyup 10-15 dakika pişiriyoruz.
Kızarttığımız patlıcanları bir tepsiye alıp üzerine pişirdiğimiz etleri döküyoruz.
Fırına verip 25-30 dakika pişiriyoruz. (Fırını çalıştırmak istemezseniz ocakta da gayet lezzetli oluyor)

AFİYET OLSUN...

Bu Yazı Toplam 1030 Defa Okunmuştur.


BENZER KONULAR

 

Yorum Yap


YEMEK


REKLAM