Facebookta Paylaş Tweetle

Keşli Erişte Tarifi

Tarih
24 Ara 2017
Yazar

Keşli Erişte Tarifi

Bolu ve çevresinin yöresel lezzetlerinden olan keşli erişte yapmayı hiç denediniz mi?

Keşli Erişte Yapmak İçin Gerekli Malzemeler

  • - 2 su bardağı erişte
  • - 3-4 diş sarımsak
  • - 1 fincan keş veya tulum peyniri
  • - 2 Lt su
  • - Toz kırmızı biber
  • - Üzerine dökmek için 1 yemek kaşığı tereyağ
  • - İsteğe göre ceviz

 

Keşli Erişte Tarifi

İki litre suyu tencereye koyup kaynatıyoruz. Kaynayan suya bir tutam tuz ve erişteleri ekliyoruz. Erişteler yumuşayıncaya kadar haşlıyoruz. 15 dk yeterli olacaktır. Haşladığımız erişteleri süzgece alıyoruz. Suyu süzülen eriştelerimizi servis tabağına alıp üzerine yöresel bir tat olan keş döküyoruz. Tabii tulum peynirini de ufalayarak üzerine serpebiliriz. Tavada erittiğimiz yağın içine bir tutam toz biber ve ince doğranmış sarımsakları ekliyoruz. Eriştenin üzeride gezdiriyoruz.

AFİYET OLSUN...

Not: Keş torba yoğurdunun kurutulması ve iri tuz haline getirilmesiyle elde edilen bir üründür.

Bu Yazı Toplam 233 Defa Okunmuştur.


BENZER KONULAR

 

Yorum Yap


YEMEK


REKLAM