Facebookta Paylaş Tweetle

Tavuklu Börek Nasıl Yapılır? Tavuklu Börek Tarifi

Tarih
25 Ara 2017
Yazar

Tavuklu Börek Nasıl Yapılır? Tavuklu Börek Tarifi

En zengin pasta ve börek çeşitlerine sahip olan Türk mutfağının yepyeni bir tarifi ile karşınızdayız. Bu böreği çay saatlerinde tüketebileceğiniz gibi, yanında köpüklü bir ayranla ziyafete de dönüştürebilirsiniz.

Tavuklı Börek Yapmak İçin Gerekli Malzemeler

  • - 3 adet yufka
  • - 1 adet haşlanmış kalçalı but veya tavuk göğüsü
  • - 1 fincan sıvı yağ
  • - 2 kaşık tereyağ yoksa margarin
  • - 2 yumurta
  • - 1 adet orta boy soğan
  • - 2 adet sivri biber
  • - 1 çay kaşığı tuz
  • - 1 çay kaşığı karabiber
  • - Yarım çay kaşığı kimyon
  • - 1 çay kaşığı pul biber
  • - İsteğe göre kekik
  • - Yarım su bardağı galeta unu

 

Tavuklu Börek Nasıl Yapılır?

Haşlanmış tavuk parçasını küçük küçük didikliyoruz. İnce ince doğradığımız soğanları tavada öldürüyoruz. İnce doğradığımız biberleri de soğanla birlikte kavuruyoruz. Didiklediğimiz butları da soğan ve biber karışımıyla şöyle bir çeviriyoruz. Baharatları da ekleyip ocağın altını kapatıyoruz. Tereyağını ocak ta eritip sıvı yağ ile birleştiriyoruz. Birinci yufkayı serip üzerini yağlıyoruz ve ikinci yufkaya da aynı işlemi yapıyoruz. Üçüncü yufkayı yağlamıyoruz. Hazırladığımız yufkayı üçgen olacak şekilde sekiz eşit parçaya ayırıyoruz.

Hazırladığımız harcı içine koyup kalın bir sigara böreği sarar gibi sarıyoruz. İki yumurtayı çırptıktan sonra hazırladığımız börekleri önce yumurtaya sonra galeta ununa bulayıp fırın tepsisine diziyoruz.

Börekler kızarana kadar fırında bekletiyoruz. İstediğiniz kızarma noktasına geldiğinde fırından alıyoruz servise hazır. AFİYET OLSUN...

Bu Yazı Toplam 282 Defa Okunmuştur.


BENZER KONULAR

 

Yorum Yap


YEMEK


REKLAM