Kırmızı Mercimek Çorbası Tarifi

25 Ara 2017

Pelin Öztürk

Bugün sizlere çoğumuzun severek yediği ve çorba denilince ilk aklımıza gelen kırmızı mercimek çorbasının yapılışını anlatacağım.

Kırmızı Mercimek Çorbası Yapmak İçin Gerekli Malzemeler

• - 1 Su bardağı kırmızı mercimek
• - 1 Orta boy patates
• - 1 Orta boy soğan
• - 1 Orta boy havuç
• - 1 Yemek kaşığından az domates salçası
• - Kimyon
• - Pul biber
• - Tuz

Kırmızı Mercimek Çorbası Tarifi

Kırmızı mercimekleri yıkayıp haşlamak için bir tencereye alıyoruz. Patates, soğan ve havucu soyup yıkadıktan sonra küçük küçük doğrayıp mercimeklerle birlikte haşlamaya bırakıyoruz. Salçayı baharatları ve tuzu ilave edip sebzeler yumuşadıktan sonra ocaktan alıyoruz. Yoğun kıvamlı çorba tercih edenler 1 yemek kaşığı un ekleyebilir. Blendırdan geçirdiğimiz çorbamızı tekrar ocağa alıp bir iki taşım kaynatıyoruz. Üzerini pul biberle süsleyip servise hazır ediyoruz. AFİYET OLSUN...