Facebookta Paylaş Tweetle

Bolu Usulü Höşmerim Tarifi - Höşmerim Nasıl Yapılır?

Tarih
16 Ara 2019
Yazar

Bolu Usulü Höşmerim Tarifi - Höşmerim Nasıl Yapılır?

Yöresel çeşitlilik gösteren höşmerim tatlısının farklı tarifleri vardır. Ben Bolu’nun Gerede ilçesinde yapılan höşmerim tarifini sizlerle paylaşmak istedim. Farklı bir tatlı yemek istiyorsanız denemelisiniz.

Höşmerim Yapmak İçin Gerekli Malzemeler

• 1 litre süt
• 150 gram tereyağı veya margarin
• Küçük bir çay bardağı sıvıyağ
• 3,5-4 su bardağı un

 

Üstü İçin

• Toz şeker

 

Höşmerim Nasıl Yapılır?

Derin bir tavaya tereyağı veya sıvıyağ koyup erimeye bırakıyoruz. Eriyen yağın üzerine 1 litre süt koyup kaynatıyoruz. Süt ve yağ karışımı kaynayınca un ve bir fiske tuz ekleyip tahta bir kaşıkla karıştırıyoruz. Karıştırarak pişirmeye devam ediyoruz. Önce helva kıvamına gelen höşmerim kavurma işlemi devam ettikçe parçalara ayrılacak ve bu şekilde de pişmeye devam edecek. Küçük parçalara ayrılan höşmerim sararıp kızarana kadar ocakta kısık ateşte kaşıkla karıştırarak pişirme işlemine devam ediyoruz.

İstediğimiz rengi aldığında ocaktan alıp servis tabağına koyuyoruz. Sade yenilebildiği gibi üzerine toz şeker veya pekmez, ceviz gibi ürünlerle tatlandırarak servise hazır edebiliriz.

Afiyet olsun...

Bu Yazı Toplam 349 Defa Okunmuştur.

KONU RESİMLERİ

Bolu Usulü Höşmerim Tarifi - Höşmerim Nasıl Yapılır?
Bolu Usulü Höşmerim Tarifi - Höşmerim Nasıl Yapılır?

BENZER KONULAR

 

Yorum Yap


YEMEK


REKLAM