Facebookta Paylaş Tweetle

Lahana Sarması Tarifi Lahana Sarması Nasıl Yapılır?

Tarih
17 Ara 2019
Yazar

Lahana Sarması Tarifi Lahana Sarması Nasıl Yapılır?

Lahana kat kat lezzeti ve sağlığı içinde saklayan bir kış sebzesidir. Lahana sarması da birçok kişinin ayıla bayıla yediği sarma çeşitleri arasında yerini almaktadır.

Lahana sarmasının kıymalısı da, zeytinyağlısı da ayrı ayrı güzel tatlarıyla sofralarımızı süslemekte ve sevenler için bir ziyafete dönüşmektedir. Lahana sarması sevenler için işte tarifimiz:

 

Lahana Sarması Yapmak İçin Gerekli Malzemeler

• Bir orta büyüklükte lahana
• Tuz

 

İç Malzemesi

• Bir su bardağı pirinç
• Bir büyük soğan
• Bir yemek kaşığı salça
• Tuz
• Karabiber
• Nane
• Kimyon
• Pul biber
• Sıvı yağ

 

Lahana Sarması Tarifi

Tencereye su ve tuz koyup kaynatalım. Kaynayan suyun içine lahanaları atıp haşlayalım. Haşlanan lahanaları soğumaya bırakalım.

Bir başka tencereye sıvı yağ ve soğanları koyup kavuralım. Sırasıyla salçayı, pirinci ve baharatları ekleyelim. İç harcına bir çay bardağı su ekleyip iki dakika sonra ocaktan alalım.

Lahanaları bir tahtanın üzerinde sarılabilecek boyutta parçalara ayıralım. İç malzememizi lahanaların içine koyup rulo şeklinde saralım. Sararken kenarlarını içe katlarsak pirinçlerin dışa taşmasını önleriz.

Sarma işlemi bitince tencerenin altına birkaç lahana yaprağı seçip sarmalarımızı üstüne dizelim. Dizme işlemi bitince üç-dört su bardağı su koyalım. Üzerine sıvı yağ ve tuz ekleyelim. Üzerine ağır bir tabak koyarak sarmaların dağılmasını önleyelim. Tenceremizi ocağa alıp pirinçler yumuşayana kadar lahanalarımızı pişirelim.

Afiyet olsun...

Bu Yazı Toplam 412 Defa Okunmuştur.


BENZER KONULAR

 

Yorum Yap


YEMEK


REKLAM