Kadayıf dolması, burma kadayıf, künefe derken bu sefer kadayıf çanak olarak karşımıza çıktı. Muhallebi ve çıtır bir kadayıf kasesinin mükemmel birleşimi ve ortaya çıkan harika lezzet.
• 250 gram çiğ kadayıf
• 125 gram tereyağı veya margarin
• 2 yemek kaşığı pudra şekeri
• 1 litre süt
• 3 yemek kaşığı un
• 2 çay bardağı toz şeker
• 2 yemek kaşığı nişasta
• 1 poşet toz krem şanti
• 1 paket vanilya
- Kadayıf, eritilmiş tereyağ ve pudra şekerini bir kaba alıp kadayıflar iyice yağlanana kadar karıştıralım.
- Karıştırdığımız kadayıftan bir tutam alıp fırına dayanıklı bir kaseye ortası çukur kalacak şekilde yerleştirelim.
- Bir bardak yardımıyla bastırarak çukuru belirginleştirelim.
- Önceden ısıtılmış fırında kadayıflar kızarana kadar pişirelim.
- Muhallebi için süt, un, nişasta ve şekeri bir tencereye koyup karıştırarak koyulaşıncaya kadar pişirelim.
- Kaynadıktan sonra muhallebimizi ocaktan alıp soğumaya bırakalım.
- Soğuyan muhallebiye toz krem şanti ve vanilya ilave edip mikserle çırpalım.
- Soğuyan kadayıf çanaklarının içine bolca muhallebi dolduralım.
- İsteğe göre üzerini vişne, çilek, ceviz ve fıstık ile süsleyip servis edebilirsiniz .
Afiyet olsun...
Bu Yazı Toplam 838 Defa Okunmuştur.
Şermin diyor ki:
Edirne / 13-02-2020"Tarifini verdiğiniz bu tatlıyı ben düzenli olarak yaparım. Çok güzel bir tatlı ve beğenerek yiyoruz. Yapmayanlar denesin derim."