Kadayıf Çanağında Muhallebi Tarifi Nasıl Yapılır?

13 Şub 2020

Kamile Ayvacı

Kadayıf dolması, burma kadayıf, künefe derken bu sefer kadayıf çanak olarak karşımıza çıktı. Muhallebi ve çıtır bir kadayıf kasesinin mükemmel birleşimi ve ortaya çıkan harika lezzet.

Kadayıf Çanağında Muhallebi Yapmak İçin Gerekli Malzemeler

• 250 gram çiğ kadayıf
• 125 gram tereyağı veya margarin
• 2 yemek kaşığı pudra şekeri

Muhallebi İçin

• 1 litre süt
• 3 yemek kaşığı un
• 2 çay bardağı toz şeker
• 2 yemek kaşığı nişasta
• 1 poşet toz krem şanti
• 1 paket vanilya

Kadayıf Çanağında Muhallebi Nasıl Yapılır?

- Kadayıf, eritilmiş tereyağ ve pudra şekerini bir kaba alıp kadayıflar iyice yağlanana kadar karıştıralım.
- Karıştırdığımız kadayıftan bir tutam alıp fırına dayanıklı bir kaseye ortası çukur kalacak şekilde yerleştirelim.
- Bir bardak yardımıyla bastırarak çukuru belirginleştirelim.
- Önceden ısıtılmış fırında kadayıflar kızarana kadar pişirelim.
- Muhallebi için süt, un, nişasta ve şekeri bir tencereye koyup karıştırarak koyulaşıncaya kadar pişirelim.
- Kaynadıktan sonra muhallebimizi ocaktan alıp soğumaya bırakalım.
- Soğuyan muhallebiye toz krem şanti ve vanilya ilave edip mikserle çırpalım.
- Soğuyan kadayıf çanaklarının içine bolca muhallebi dolduralım.
- İsteğe göre üzerini vişne, çilek, ceviz ve fıstık ile süsleyip servis edebilirsiniz .

Afiyet olsun...