Facebookta Paylaş Tweetle

Etli Hamur Tarifi Üçgen Mantı Nasıl Yapılır?

Tarih
26 Nis 2020
Yazar

Etli Hamur Tarifi Üçgen Mantı Nasıl Yapılır?

Gerede'nin meşhur yemeği etli hamur, diğer yörelerde üçgen mantı olarak bilinir. Oldukça lezzetli ve doyurucu bir yemektir. Haşlanan hamurun üzerine dökülen tereyağ ve sarımsağıyla tadı damağınızda kalabilecek bir tarif.

Etli Hamur Yapmak İçin Gerekli Malzemeler

• 4 su bardağı un
• 1 su bardağı su
• Tuz

 

İç Malzemesi

• 300 gr kıyma
• Tuz
• Karabiber

 

Üzeri İçin

• Tereyağ
• Ezilmiş sarımsak

 

Etli Hamur Nasıl Yapılır?

- Yoğurma kabına un, tuz ve suyu alıp orta sertlikte bir hamur yoğuralım.
- Yoğurduğumuz hamurun üzerini örtüp 10 dakika dinlendirelim.
- O arada kıymaya tuz ve karabiber ekleyip karıştıralım.
- Dinlenen hamurumuzu üç parçaya ayıralım.
- İlk hamuru oklava yardımıyla açıp yufka haline getirelim.
- Üç parmak genişliğinde kareler keselim.
- Ortasına kıyma harcını koyup kapatalım ve aynı işlemi tekrarlayalım.
- Katladığımız hamurları, unladığımız bir tepsi veya bir örtünün üzerine dizelim.
- Bir tencerede kaynattığımız suya bir tutam tuz ekleyip, hamurlarımızı atıp haşlayalım.
- 5 dakika civarında haşlandıktan sonra süzgeç ile suyunu süzelim.
- Suyu süzülen hamuru bir tepsiye alıp, üzerine erittiğimiz tereyağı ve ezilmiş sarımsağı döküp servis yapalım.

Mis gibi etli hamurumuz servise hazır.

Afiyet olsun

Bu Yazı Toplam 849 Defa Okunmuştur.

KONU RESİMLERİ

Etli Hamur Tarifi Üçgen Mantı Nasıl Yapılır?
Etli Hamur Tarifi Üçgen Mantı Nasıl Yapılır?

BENZER KONULAR

 

Yorum Yap


YEMEK


REKLAM