Facebookta Paylaş Tweetle

Eli Böğründe Tarifi Eli Böğründe Kebabı Nasıl Yapılır?

Tarih
12 May 2020
Yazar

Eli Böğründe Tarifi Eli Böğründe Kebabı Nasıl Yapılır?

Kahramanmaraş yöresine ait nefis bir kebap. Yapımı oldukça kolay, lezzeti bol. Sebzelerle, etin lezzetlerinin bir birine karışmasıyla yemeğiniz bir şölene dönüşebilir.

Eli Böğründe Kebabı Yapmak İçin Gerekli Malzemeler

• 600 gram kuzu eti (kuşbaşı doğranmış)
• 2 kaşık zeytinyağ
• Kekik
• Karabiber
• Pul biber
• 10 adet küçük domates
• 10 adet sivri biber
• 10 adet küçük kuru soğan (arpacık soğanda olur)
• 5-6 adet kapya biber
• 5-6 diş sarımsak
• 1 çay bardağı su
• Tuz

 

Eli Böğründe Kebabı Nasıl Yapılır?

- Etimizi bir kaba alıp zeytinyağ, pul ve karabiberi ekleyip karıştıralım.
- Üzerini kapatıp 3 saat dinlendirelim.
- Sebzeleri iri iri doğrayıp hazırlayalım.
- Marine ettiğimiz etlerimizi fırın tepsisine alalım.
- Sebzelerleri de kenardan sırayla dizelim.
- Üzerine tuzunu atıp, 1 çay bardağı su gezdirip, başka bir tepsiyle üzerini kapatıp fırına verelim.
- Arada karıştırıp kontrol ederek etler pişene kadar (yaklaşık 1.5 saat) pişirelim.

Kahramanmaraş'ın bu lezzetli yemeği sofralarınızı süslemek için servise hazır.

Afiyet olsun...

Not: Kuzu eti tercih etmeyenler için dana eti veya tavuk etide kullanılabilir. Ayrıca sebzelere patateste eklenebilir.

Bu Yazı Toplam 280 Defa Okunmuştur.

KONU RESİMLERİ

Eli Böğründe Tarifi Eli Böğründe Kebabı Nasıl Yapılır?

BENZER KONULAR

 

Yorum Yap


YEMEK


REKLAM