Facebookta Paylaş Tweetle

Tahin nedir? Tahinin Faydaları ve Zararları Nelerdir?

Tarih
29 EYL 2021
Yazar

Tahin nedir? Tahinin Faydaları ve Zararları Nelerdir?

Tahin susamdan elde edilen oldukça lezzetli ve sağlıklı bir besindir. Ölçülü tüketildiğinde insan sağlığına katkıları saymakla bitmez. Özellikle kış aylarında arkadaşı pekmezle kahvaltıların vazgeçilmezi, güne başlama dopingi olarak sofralarımızda yeri sabittir.

Tahin susamın ezilmesi ve çeşitli işlemlerden geçtikten sonra akıcı bir hale gelmesiyle elde edilen bir besindir. Susam tohumları eleme ve kabuklarının soyulma işleminden sonra yıkanarak 150-200 derecede 3 saate yakın kavrulduktan sonra oda sıcaklığına gelene kadar bekletilir. Ezilen susamdan tahin elde edilir.

 

Tahinin Faydaları Nelerdir?

  • - Kalsiyum açısından zengin olan tahin kemik ve kas gelişimi için önemli bir besindir.
  • - Çinko demir ve selenyum içeren tahin özellikle kış aylarında vücut direncini arttırarak hastalıklara karşı korunmamızı sağlar.
  • - Kan basıncı ve kötü kolestrolün düzenlenmesine yardımcı olur.
  • - Vücudun ihtiyacı olan birçok vitamin ve mineral takviye eder.
  • - Kansızlık sorunu olanlar için önemli bir besindir.
  • - Kalp ve damar hastalıklarına iyi gelir.
  • - Vücutta zararlı maddelerin birikmesini engeller.
  • - Vücuda enerji verir.
  • - İçerdiği minerallerden dolayı kas ve kemik ağrılarını hafifletir.
  • - Saç ve cilt sağlığını destekler.
  • - Bağışıklık sistemini güçlendirerek gripten kansere birçok hastalığa karşı koruyucudur.

 

Tahin Nasıl Tüketilir?

Özellikle kendinizi yorgun hissediyorsanız, sabah uyanmakta zorluk çekiyorsanız, kahvaltıda tüketeceğiniz tahin güne daha enerjik başlamanız için yeterli olacaktır. Tahinin birçok kullanım alanı vardır. Kahvaltıda pekmezle birlikte tüketilen tahinin birçok hamur işinde de kullanımı oldukça yaygındır. Keklerde, çöreklerde, böreklerde, salata ve mezelerde kullanılan ve çok da lezzet katan bir besindir tahin.

 

Tahinin Zararları Nelerdir?

  • - Tahin susam alerjisi olanlar için oldukça tehlikelidir.
  • - Aşırı tüketildiğinde kilo alımını hızlandırır.
  • - Tahin fazla tüketildiğinde içerisindeki doymamış yağ asitlerinden dolayı kronik iltihaplanmaya sebep olabilir.

Bu Yazı Toplam 74 Defa Okunmuştur.


BENZER KONULAR

 

Yorum Yap


YEMEK


REKLAM